[紐西蘭] 你好! 我是壽司店收銀員瑪麗‧ 有甚麼能為您服務的嗎?

在抵達基督城 (Christchurch) 的頭一兩天, 在hostel 認識了一個韓國女生,

她的打工經驗就只限於在Wellington 作壽司店,

作了六個月才開始旅行.

當時我覺得她這樣的打工方式很不錯, 想要效法這樣的方式.

就這樣, 也開始我的壽司店打工歷程.

這次找工還算順利, 在抵達後的一周內就得到了這份工作,

但也不是立刻成為正式員工,

老闆給我幾天表現, 看我是否有能力, 有資格留下來,

在 “大錯不斷，小錯也不斷” 的情況下, 目前也已工作了近一個半月,

能留下來的原因到底是甚麼…  大概是老天有保庇我這個憨人吧.

其實這份工作對我來說挑戰性不小.

要用英文與客人及其他韓籍工作人員溝通, 真是前所未有的經驗.

但其實目前比較大的困難並不是出在溝通,

而是老闆看我不順眼+ 腦袋沒帶來上班

來舉個例子吧.

A客人點餐, 說想要照雞Udon, 我一再確認她是不是要吃烏龍麵, 她都點點頭.

但到最後我向廚房時被質疑本來該是配飯的, 怎會配麵,

客人這時才改稱是要吃Don.

老闆把我叫過去, 說 “你這樣根本不make sense呀!” “應該問她是不是要用麵取代飯呢?”

好吧, 這麼說來要怪我囉?

又有一次, 電話響了又停, 停了又響.

我以為是傳真, 所以看著電話響.

老闆又說: “你怎不接電話呢?”

說完這個, 其他韓籍同事笑成一團, X! 笑點到底在哪?

就像這樣, 老闆經常定我, 但我死皮賴臉都想把事情做好留下來.

但越想做好, 就越把事情搞砸.

有位女客人點了B餐+ C餐*2, 但我喊單時喊對, 寫單子給廚房時卻腦殘寫成A餐+ B餐*2

客人打開餐盒時發現有錯, 立刻打電話來反映說要換餐.

經理因此噱了我一頓: “別再犯這種錯誤!”

可是, 我也因此懷疑喊單的意義. 如果我喊單喊對, 照理說廚房的人要提出質疑,

為什麼喊的跟寫的不一樣, 這件事絕對不單單是我的問題!

從這次的錯之後, 我發現自己在午餐時間的忙亂之中, 真的把腦袋忘在某個地方,

這個禮拜開始, 我開始放慢腳步, 不讓自己慌張,

確認自己每一步都知道自己在幹嘛,

也真的, 即使這兩天換了價目, 我依舊沒讓老闆或經理找到機會罵我, proud for myself!

在壽司店工作, 賺的錢其實很有限, 不像在農場, 工廠工作一天下來可以工作10~12hrs.

我的一星期五天, 平均每天只有工作6小時,

但好處就是可以睡比較晚, 也可以早下班.

老覺得這份工作賺的錢好少, 但卻遲遲不找新工作,

大概是心裡其實覺得這份工作很適合自己.

雖然賺得少, 但不愁午餐,

壽司, 日式咖哩任吃, 飲料果汁任喝,

還有味增湯可以暖暖胃.

這樣下來其實也為自己省了不少錢.

唉… 真是個被口腹之慾奴役的人. 

這份工作好玩的地方也在於人.

客人大多是附近的上班族, 有些人幾乎每天都來,

這些熟客也都相當熱情, 個性也可愛.

也有些七桃仔, 打扮得很誇張,

今天甚至看到打扮酷似瑪莉蓮曼森的人, 真是太酷了!

而在這種族融合的社會, 亞洲人跟西方人的個性從購物這點來看, 也有相當大的差別.

你覺得, 他們分別是怎麼樣的個性呢?

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這幾天的觀察, 比較常逗留在收銀台的, 大多是亞洲人.

亞洲人 計較點數,  要求東要求西, 比起大而化之的西方人, 真的難伺候得多.

而今天, 我把一個亞洲客人惹毛了.

因為最近價格調漲, 本來可以買一送一的便當, 變成只能部分折價.

但客人哪管這麼多, 她認為集滿一張卡, 就可以買一送一,

在基於不要讓顧客不爽的情況下, 同事幫我作主, 讓這位客人買一送一.

唉… 這是要怎麼作生意?

客人吵就有糖吃, 似乎是不變的道理.

我想, 這篇文章可以無限延伸,

「一樣米養百樣人」 作服務業最能體會的大概就是這句諺語.

今後還會有更多故事, stay tune…

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