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最近甜食病犯, 好想吃鬆餅!
搜尋了好多鬆餅店, 每份鬆餅沒有個一百元是吃不起的,
其實不多要求的話, 自己做是最方便又有趣的選擇.
這次做鬆餅pancake 的食譜是參考自taste.com.au APP
<< 材料 >> 可製作 12 個
—————— A 組 ——————
2 杯 中筋麵粉
1/4 茶匙 小蘇打粉
—————— B 組 ——————
1/3 杯 黃砂糖
1 顆 大蛋
1 1/3 杯 牛奶
—————— 特別來賓 ——————
25g 融化了的奶油
Nutella 榛果醬
<< 做法 >>
1. 將A組材料過篩.
2. 依序將B組材料慢慢拌入A組材料中, 牛奶可分次漸進加入直到粉塊消失.
3. 在不沾鍋上刷奶油 (每次下麵糊前都這麼做),
依照自己喜歡的大小加增減麵糊, 等表面起泡即可翻面,
煎到兩面皆金黃即可.
4. 開動! 盡量不要隔餐食用.
**TIPS**
用鋁箔紙蓋著那些已煎好的鬆餅們, 幫它們保溫!
不加香草精也不會少塊肉, 也可以少吃點化學香精.
成品如下, 上面淋的是百香果yougurt, 其實, 單加奶油, nutella, 或是鮮奶油更棒!
這麼多片, 在外頭店面吃都不只$100了!
